Estréia

Estudar o que ama (Administração) e fazer intercâmbio é excelente. Mas fica perfeito se for acompanhado por aquele prato maravilhoso que te leva às nuvens só de pensar (ô saudade...) e que você não consegue evitar. Se você também é um adorador da arte de cozinhar, a casa é sua! Se você não adora coisa nenhuma e prefere apenas pegar receitas, seguir o “passo-a-passo” e facilitar sua vida na cozinha, por favor, fique à vontade. Se você não é nada disso, – meu blog é coração de mãe – seja bem vindo!

Bom, falando mais sobre mim, apaguei 23 velinhas no ultimo aniversário. Antes, porém, com 19 velinhas apagadas saí de casa incumbida da possível saga de realizar sonhos (im)possíveis. Junto com a mudança, fiz o máximo de esforço para localizar todas as receitas anotadas às pressas dos programas de TV. Criar o hábito de deixar a agenda estrategicamente próxima à sala contribuiu muito para a construção do acervo, mas inevitavelmente não sobraram tantos espaços para as informações efetivas como as de peso e consumo de calorias da Bridget Jones. Isso sem falar dos papéis avulsos, impressos e rabiscados, filhos únicos de mães solteiras, ainda hoje com seus respectivos paradeiros desconhecidos.

Perpassados os momentos de adaptação, nas entrelinhas de um dos sonhos (im)possíveis, com vida nova, quarto novo, agenda nova (e as velhas), estrategicamente próxima à sala, claro; estoy aqui nos States. Cheguei ainda na contagem das 22 velinhas. Falta agora evitar mais calorias e tentar entrar novamente nos remotos jeans vindos da Era do Brasil. Enquanto isso ainda não aconteceu, divido com vocês receitas legais, inevitáveis, gordas e magras, junto com um pouco da vida como ela é pras bandas de cá. =)

E para estréia, claro, não posso deixar de lembrar-me minhas raízes:

Moqueca baiana!!!!

Separe:

½ kg de camarão fresco médio;

Suco de 1 limão;

2 dentes de alho amassados;

1 ½ cebola média cortada em rodelas;

½ pimentão verde médio cortado em rodelas;

½ pimentão vermelho cortado em rodelas;

1 vidro de leite de coco;

1 pedacinho de gengibre fresco (aproximadamente 5g – o pulo do gato);

½ xícara de chá de cheiro verde;

½ xícara de chá de azeite de dendê;

Sal a gosto;

Preparando:

1. limpe o camarão e tempere com sal e suco de limão. Reserve;

2. refolgue o alho, a cebola e os pimentões no óleo ou azeite tradicionais;

3. acrescente o leite de coco e o gengibre deixe ferver por aproximadamente 15 minutos;

4. por último, adicione os camarões, o cheiro verde e o dendê, acerte o sal e deixe cozinhar com a panela tampada por mais 5 minutos.

Rende até 3 porções. Arroz e vinho branco são ótimos acompanhamentos.