Cupcakes de chocolate e iogurte

Essa é a pedidos... especial para os meus queridos amigos Niko e Moysés. Beijão pra vocês!!!! Saudades :-)

Separe:

- 3 ovos;

- 100g de manteiga;

- 1 1/2 xícara de açúcar;

- 2 xícaras de chá de iogurte;

- 1/4 xícara de leite;

- 3 xícaras de farinha de trigo;

- 5 colheres de sopa e cacau em pó;

- 1 colher de chá de fermento químico;

- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio.

Preparando:

1- preaqueça o forno a 180°C;

2- bata na batedeira os ovos, a manteiga e o açúcar até formar uma massa aerada e o amarelo das gemas e da manteiga ficar bem claro, quase branco;

3- acrescente o iogurte, o leite e bata. Aos poucos incorpore a farinha;

4- adicione o cacau e experimente para confirmar se está doce ao seu gosto. Caso você ache que é preciso mais açúcar, essa é a hora de fazer os ajustes;

5- acrescente o fermento e o bicarbonato de sódio e bata (pouco) em velocidade baixa até incorporá-los completamente;
6- encha 3/4 das forminhas com a massa e asse por aproximadamente 30 minutos.

Rende 12 bolinhos grandes.