Pudim de leite rápido

Esse pudim NÃO vai ao forno!!!!! Uhu!!!! É super rápido!

Separe:

- 1 xícara de açúcar granulado.

- 1 lata de leite condensado;

- a mesma medida de leite;

- 3 ovos;

- 1 colher de sopa de essência de baunilha.

Preparando:

1- Em uma panela no fogo médio coloque o açúcar e mexa devagar e sempre até derreter completamente. Muito cuidado para não queimar. Se queimar ele fica amargo. A cor ideal é a de caramelo. Quando fica mais escuro do que isso, já era;

2- Despeje o caramelo sobre a fôrma do pudim e espalhe cuidadosamente com a ajuda de uma colher por toda a superfície. Espere esfriar;

3- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos e a baunilha até ficar homogêneo;

4- Coloque a mistura sobre a fôrma caramelada, cubra com papel alumínio e leve ao fogo médio em banho-maria por aproximadamente 30 minutos ou até ficar firme.

Sirva gelado.